Sugar Cookies

¡Esta receta es un básico! Probé varias y todas me salían MAL, pero por fiiin una que me salió de verdad perfecta.

Vas a necesitar: 468 gr. de harina, una pizca de sal, 226 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 200 gr. de azúcar blanca, 2 huevos y 2 cdtas. de esencia de vainilla. Rinde 24 galletas.

• En un bowl, mezcla el harina y la pizca de sal.
• Aparte, crema la mantequilla y el azúcar, hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
• Agrega la vainilla y los huevos y mezcla hasta incorporar.
• Junta todo en un solo bowl y mezcla hasta que esté todo combinado, cuidado con sobremezclar.
• Refrigera la masa cubierta en papel film o en un envase bien cerrado por al menos una hora. (La masa puede durar 4 días en refrigeración y hasta un mes en congelación).
• Extiende la masa con un rodillo y dale forma a tus galletas.
• Hornea por 8 a 12 minutos en el horno precalentado a 170°C (el tiempo depende del horno y el grosor de las galletas).
• Deja enfriar y decóralas.